Attribué pour une période de cinq ans, ce label est décerné aux entreprises détenant un patrimoine économique spécifique, un savoir-faire rare et une forte notoriété ou un ancrage territorial.

Sont éligibles toutes les entreprises, artisanales comme industrielles : de production, de transformation, de réparation et de restauration ; inscrites au répertoire des métiers et/ou au registre du commerce et des sociétés détenant un patrimoine exceptionnel, un savoir-faire rare, et une notoriété historique.

Le Grand Est comporte 128 EPV dans différents domaines comme la restauration, l’agro-alimentaire, la fonderie, le bâtiment…